Ketahui perbedaan baik dan gemuk dalam Jaha

Hasil gambar untuk lemak baik lemak jahat

Lemak sering disalahkan karena kenaikan berat badan, sehingga dihapus dari daftar diet orang. Faktanya, kita juga membutuhkan lemak agar diet kita berhasil. Ahli gizi Max Lugavere mengatakan bahwa tidak ada yang diciptakan untuk kesehatan, tetapi orang yang membuatnya tidak sehat untuk dikonsumsi. Lemak yang baik stabil secara kimia, diproses secara minimal, dan mengandung senyawa bermanfaat lainnya. Contoh makanan yang mengandung lemak baik sudah tersedia, seperti minyak zaitun extra virgin, minyak alpukat dan minyak kelapa. Alpukat dan ikan gemuk seperti salmon liar, sarden, mackerel, daging sapi yang diberi makan rumput, omega 3 atau telur ayam organik juga mengandung lemak baik. Bahkan, minyak MCT atau suplemen makanan, yang sering ditambahkan ke smoothie, kopi antipeluru atau kopi mentega dan salad, juga mengandung lemak baik. Di sisi lain, lemak jahat memiliki ketidakstabilan kimia, mengandung lemak trans dan rasio omega-3 dan omega-6 yang tidak seimbang.

Dikatakan juga bahwa lemak buruk ketika menghilangkan panas dan bahan kimia, menyulingnya, membuatnya lebih ringan dan menghilangkan bau badan. Makanan dengan lemak “jahat” sangat mudah ditemukan dan sering digunakan untuk menyiapkan makanan yang menyenangkan bagi banyak orang. Jenis lemak jahat ini termasuk minyak canola, minyak biji anggur, minyak jagung atau minyak kedelai. Minyak kelapa sawit, minyak bunga matahari, minyak thistle, minyak lobak dan saus yang digunakan untuk salad sering mengandung lemak jahat. Menurut Lugavere, lemak jahat telah mengalami transformasi besar dan mengandung banyak lemak trans atau hampir lima persen. Penelitian Harvard oleh dr. Guy Crosby menunjukkan bahwa minyak lobak hanya mengandung sedikit lemak trans dan semua minyak yang telah mengalami proses penghilangan bau. Proses penghilangan bau adalah proses terakhir untuk pemurnian minyak nabati. Namun jangan takut mengonsumsi lemak jahat ini. Kami hanya harus memperhatikan dosisnya. Mengkonsumsi sedikit lemak jahat aman untuk tubuh kita. “Namun sayangnya, konsumsi makanan memasak dan kemasan selalu tinggi,” kata Lugavere. Makan terlalu banyak lemak trans dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis, bahkan kematian dini. Tidak hanya itu, asupan lemak ini juga dapat mengurangi daya ingat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *